قالب شیرینی موج مدل مستطیل

قالب شیرینی موج مدل مستطیل از نوع قالب‌های فلزی است که برای پخت کیک، شیرینی و دسرهای قالبی در اندازه‌های ثابت به کار می‌رود و فرم مستطیلی آن با دیواره‌های نسبتاً بلند، امکان شکل‌دهی یکنواخت خمیر را فراهم می‌کند. ابعاد کلی 30 × 20 × 7 سانتی‌متر کمک می‌کند مقدار مناسبی از مواد را در یک نوبت آماده کرد و ارتفاع 7 سانتی‌متر برای محصولاتی که به قالب عمق‌دهی نیاز دارند کاربرد دارد. حجم داخلی این قالب حدود 2000 میلی‌لیتر است و از نظر ظرفیت، برای دستورهایی که به یک ظرف پخت بزرگ‌تر از قالب‌های تک‌نفره نیاز دارند انتخاب عملی‌تری به حساب می‌آید. وزن 604 گرم نیز باعث می‌شود هنگام جابه‌جایی و قرار دادن در فر، قالب حالت پایدارتری داشته باشد و در حین کار سر جای خود بماند. برای استفاده معمولاً سطح داخلی با مقدار کمی روغن یا کاغذ مخصوص چرب می‌شود تا جدا شدن دسر یا کیک بعد از پخت راحت‌تر باشد و پس از هر بار استفاده، شستشوی کامل و خشک شدن قبل از نگهداری به دوام سطح قالب کمک می‌کند.